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Si me hubieras dicho hace unos años que beber vinagre diluido sería una parte habitual de mi rutina matutina, seguramente te habría llamado loco. Hubo un tiempo en que solo conocía el vinagre blanco, también conocido como. un aderezo para papas fritas. Luego, probablemente gracias a Goop, el vinagre de sidra de manzana o ACV apareció en mi radar. Me di cuenta de lo limitado que había sido mi vocabulario de vinagre. Hoy en día, es un ingrediente básico en mi despensa. Aunque tiene un sabor fuerte, el vinagre de sidra de manzana se puede diluir y combinar con algunos ingredientes simples para crear un elixir sorprendentemente sabroso.
Beneficios del vinagre de sidra de manzana (ACV):
Uno de los beneficios más conocidos de beber vinagre de sidra de manzana es su capacidad para regular el azúcar en la sangre. Contiene ácido acético, que puede bloquear las enzimas que ayudan a digerir el almidón, lo que ayuda a prevenir picos bruscos de azúcar en la sangre después de consumir carbohidratos con almidón como panes y pastas. Puede incorporarse fácilmente en aderezos para ensaladas, salsas o consumirse como bebida para acompañar las comidas.
Es seguro beber 1-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana todos los días. Dicho esto, siempre es mejor comenzar despacio al agregar un nuevo ingrediente o ritual a su dieta. Considere comenzar con un vaso cada dos días y observe cómo reacciona su cuerpo.
¡Combina todos los ingredientes, revuelve bien y sirve frío!
Por Victoria Maybee ; Todos los derechos reservados @2022
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